최근 들어 많은 분들이 제 블로그를 찾아와 주셔서 여행할 때 트레블러 다이어리가 큰 도움이 되었다는 얘기를 많이 듣고 있습니다. 제 블로그를 읽어주시는 모든 분들에게 감사의 인사를 먼저 드리겠습니다.
많은 분들이 일본여행을 가시지만 그 중그중 가장 인기 있는 여행지가 바로 오사카가 아닐까 싶습니다. 오늘은 오사카 맛집을 오사카 여행을 하실 때 도움이 되실 수 있도록 분야별로 정리를 해보는 시간을 가져볼까 합니다. 오사카에는 너무도 맛있는 음식들이 많지만 그중에서도 우동, 오코노미야키, 쿠시카츠, 타코야키 등이 여행객들에게 가장 인기가 많은 메뉴가 아닐까 싶습니다. 한국에 많이 알려진 가게들과 함께 현지인들이 선호하는 가게들도 섞어서 소개를 해드릴 생각이니 오사카 여행 계획을 세우실 때 참고하시면 좋겠습니다.
목차
오사카 우동 맛집 (키츠네 우동)
일본의 대표적인 면 요리라고 할 수 있는 우동은 오사카의 대표음식 중 하나입니다. 그 중에서도 키츠네 우동이라고 하는 종류의 우동이 유명한데, 이 키츠네 우동은 맛있는 육수 국물에 두꺼운 우동면을 넣고 그 위에 얇게 썬 넓은 튀김 두부를 얹은 우동입니다. 키츠네는 일본어로 여우란 뜻인데 여우가 이 위에 튀김 두부를 매우 좋아하다는 설화에 따라서 키츠네우동이라고 불리우게 되었습니다. 19세기 오사카에서 시작되어 일본전역에 퍼졌다는 설이 유력합니다.
A. 도톤보리 이마이 본점 (道頓堀今井 本店)
오사카의 유명한 우동 맛집인 이마이는 글리코 런닝맨 간판, 도톤보리 운하와 같은 오사카의 상징적인 랜드마크와 많은 관광객과 현지인들로 활기차고 생동감이 넘치는 도톤보리의 중심지에 위치하고 있습니다. 이마이 본점에 들어서면 일본전통양식의 인테리어와 일본 전통복장을 한 직원들이 손님들을 맞이합니다. 이마이 본점에서는 다양한 우동을 맛보실 수 있는데 그중에 가장 대표적인 메뉴가 바로 "키츠네 우동"과 "튀김 우동"이 있습니다. 감칠맛 나는 진한 육수에 다양한 고명이 어우러져 훌륭한 식감과 풍미를 느끼실 수 있습니다.
B. 우사미테이 마츠바야 ( うさみ亭 マツバヤ )
오사카의 우동 맛집 우사기테이 마츠바야는 특히나 현지인들에게 사랑받는 맛집 중에 하나입니다. 특유의 일본 정서를 느끼면서 따뜻한 우동 한 그릇 즐기기에 완벽한 곳이라고 할 수 있습니다. 식당에 들어서면 다다미와 낮은 나무 테이블로 꾸며진 아늑하고 전통적인 인테리어가 인상적입니다. 특히 이 곳 우사기테이 마츠바야는 직접 제면한 우동면에 진하고 고소한 우동 육수가 완벽하게 케미를 발휘하면서 엄청난 식감을 자랑합니다.
오사카 라멘 맛집
오사카 하면 또 라멘을 빼놓을 수는 없을 것 같습니다. 라멘은 중국어 "라미안"의 발음에서 유래된 이름으로 진한 국물과 꼬들꼬들한 섬세한 면발로 전 세계인들에게 사랑받는 요리 중 하나입니다. 특히 오사카에는 수많은 라멘 맛집들이 있는데 저마다 독특한 방식으로 라멘을 해석하고 있습니다. 오늘 소개할 오사카 라멘 맛집들은 한국에서도 널리 알려진 곳입니다.
A. 이치란 도톤보리 별관 ( 一蘭道頓堀別館 )
한국에서도 너무나 유명한 오사카 라멘 맛집 이치란 라멘은 오사카의 도톤보리 중심부에 위치해 있습니다. 맛있는 커스텀 돈코츠 라멘으로 이름을 알린 이치란 라멘은 온전하게 라멘의 맛에 집중할 수 있도록 설계된 개별 식사 공간이 특징입니다. 주문서를 사용해 국물의 진함정도, 면발의 탱탱함, 매운 정도 등 자신의 원하는 라멘 옵션을 선택하실 수 있습니다. 처음 이곳을 방문하셨다면 주문서에 당황을 하시게 될 텐데, 그리 어렵지 않으니 하나하나 체크해 나가시면 됩니다. 아무래도 처음 방문하셨다면 아래와 같은 기본 커스텀을 추천드립니다.
이치란 라멘의 비법소스에 돼지 뼈육수, 완벽하게 조리된 얇은 면발, 그리고 차슈 돼지고기의 조화로운 맛은 제가 방문할 때마다 감탄하게 만들었습니다. 라멘을 좋아하시는 분들은 반드시 한 번은 가보셔야 할 맛집입니다.
B. 킨류라멘 도톤보리점 ( 金龍ラーメン 道頓堀店 )
킨류라멘 도톤보리 점은 입구 위에 자리한 용 조각상으로 유명한 맛집입니다. 캐주얼한 분위기의 이 맛집은 카운터 좌석에 앉아 셰프가 라멘 요리를 조리하는 모습을 지켜볼 수 있습니다. 킨류라멘은 쇼유라멘을 전문으로 하는 곳으로 국물은 진하고 면은 매우 탱탱하고 쫄깃합니다. 차슈, 대파, 죽순을 고명으로 얹어 매우 조화로운 밸런스를 선보입니다. 24시간 영업을 하기 때문에 도톤보리 관광을 하신 후 숙소 들어가시기 전에 야식으로 즐기기에도 아주 적당한 곳입니다.
오사카 오코노미야키 맛집
오코노미야키는 반죽과 잘게 썬 양배추로 구성된 일본 전통 요리입니다. 오코노미야키는 크게 오사카(혹은 간사이) 스타일과 히로시마 스타일로 나뉩니다. 히로시마 스타일이 재료를 층층이 얹어 만들어내는 오코노미야키라면 오사카는 우리가 흔히 알고 있는 밀가루, 계란, 잘게 썬 양배추와 다양한 재료를 함께 섞은 후 팬케이크처럼 뜨거운 철판에 반죽을 부어 구워내는 방식입니다. 오카사 여행 중에 나마비루 한잔하고 싶을 때 찾으면 좋은 곳입니다.
키지 (きじ)
오사카의 유명 오코노미야키 맛집인 키지는 우메다 지구에 본점이 있습니다. 현지인과 관광객 들 모두에게 사랑받는 이곳은 오픈 키친에서 숙련된 셰프가 대형철판에서 오코노미야키를 전문적으로 조리하는 모습을 구경하는 것만으로도 재미가 있습니다. 이곳에 오면 클래식한 기본 오코노미야키를 추천드립니다. 겉은 바삭하고 속은 폭신하고 부드럽습니다. 잘 조리된 오코노미야키에 소스와 마요네즈, 가쓰오부시를 곁들이면 그야말로 최고의 오코노미야키를 맛보실 수 있습니다. 그 외에도 야키소바, 몬자야키(도쿄식 오코노미야키) 등을 즐기실 수 있습니다.
오사카 쿠시카츠 맛집
오사카의 로컬푸드 중에는 쿠시카츠라고 있습니다. 쿠시아게라고도 불리는 이 요리는 생선, 해산물, 돼지고기, 닭고기, 소고기, 야채 등등을 빵가루에 입혀 꼬치에 꽂아 한입 크기로 튀겨낸 꼬지요리입니다. 맛집뿐만이 아니라 길거리음식으로도 오사카에서 자주 접할 수 있는 쿠시카츠는 오사카인들이 사랑하고 관광객들한테 인기가 좋은 음식입니다.
쿠시카츠 다루마 난바본점 ( 串かつだるま なんば本店 )
쿠시카츠 다루마 난바 본점은 오사카를 대표하는 쿠시카츠 맛집입니다. 난바 지구에 위치한 이 맛집은 코믹한 아저씨 간판이 트레이드마크입니다. 레트로한 분위기와 빈티지 포스터로 가득하고 활기가 넘치는 곳입니다. 카운터뿐만 아니라 테이블 좌석도 충분히 갖춰져 있어 가족이 식사하기에도 적합한 곳입니다. 부드러운 소고기, 육즙이 풍부한 새우, 닭고기부터 메추리알, 아스파라거스, 연근 등 다양한 종류의 쿠시카츠를 맛보실 수 있습니다.
오사카 타코야키 맛집
전 세계가 사랑하는 길거리 음식 중 하나가 바로 타코야키일 것입니다. 타코야키는 오사카에서 유래된 것으로 알려져 있습니다. 잘게 썬 문어 조각을 넣어만든 반죽을 타코야키 판에 넣어 익혀질 때까지 조리를 합니다. 기본 타코야키에 다양한 소스와 고명을 함께 곁들여 먹습니다. 단 갓 구워낸 타코야키는 엄청나게 뜨겁기 때문에 먹을 때 주의하셔야 합니다. 입천장 다 뎁니다.
타코야키 쿠쿠루 본점 ( たこ家道頓堀くくる道頓堀本店 )
타코야키 쿠쿠루 본점은 오사카 타코야키 맛집을 대표하는 곳입니다. 화려한 간판과 활력 넘치는 오픈 키친이 인상적인 이곳은 갓 구워낸 타코야키의 향기가 길거리에 진동을 해서 지나치기가 힘든 곳입니다. 이곳의 다양한 타코야키 중 시그니처 메뉴는 "아카시 스타일 타코야키"입니다. 얇고 바삭한 겉면에 풍미 가득한 속을 자랑합니다. 이 밖에도 한국에서는 찾아볼 수 없는 치즈 타코야키를 비롯해 다양하고 이색적인 타코야키 메뉴들이 있습니다.
오사카의 번화한 중심부에 위치한 타코야키 쿠쿠루는 일본의 상징적인 길거리 음식인 타코야키를 전문으로 하는 유명한 레스토랑입니다. 활기찬 도톤보리 지역에 위치한 쿠쿠루 본점은 오사카 명물 타코야키의 진정한 맛을 맛보려는 현지인과 관광객 모두에게 인기 있는 장소가 되었습니다.
흔히들 오사카는 일본의 부엌이라고 불릴 정도로 미식의 도시로 유명한 곳입니다. 오사카여행을 계획하실 때 참고하셔서 오사카맛집을 제대로 한번 즐겨보시길 바랍니다. 포스팅을 하고 나니 다시 오사카를 재방문하고 싶습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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